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ゴーヤ栽培日誌　発芽　その１

taishi (2011年4月28日 00:00) | コメント(14) | トラックバック(0)

ルッコラもネギもベランダで順調に育っているので

調子にのって(笑)今度は、去年食べたゴーヤの種を密かに残しておいたので

これでゴーヤを栽培することにしました！

ほんまは、苗を買ってきてやるほうが簡単だそうですが

せっかくなんで種から挑戦！！

あかんかったら苗買いに行きます！！(笑)

これが、ゴーヤの種です。

去年食べ終わったあと、綺麗に洗い

テレビの上に置いたままでした(笑)が

なんとか使えそうな感じです。たぶん・・・・

ほんまは、もう少しあったはずなんですが、気付いたら４つだけに(笑)

まずは、種の先っちょの部分をハサミで切り取ります。

右の種のようにちょっと出っ張っている部分を切り

左の種のようにします。切り過ぎないように慎重に。

ここから根がでてきます。

これを適当な大きさの容器にティッシュをひき、水を入れ

そこに種を置きます。

あまり水が多すぎるとカビたりするそうなんで

浸かってしまわない程度に控えめに入れます。

置いておく場所は出来るだけ温かい場所。

ほんまは２５～３０℃くらいの場所が良いそうです。

３、４日もすれば、先ほど切った所から根が出てくるそうです。

うまいこといくかわかりませんが楽しみ～～～！！

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茶の道　茶箱卯の花点　拝見の場合　その５

taishi (2011年4月27日 00:12) | コメント(8) | トラックバック(0)

最近忙しくて全くお茶の稽古に行けてないですが

写真は前に撮ってたので続きを書きますね。

茶碗の中に棗（なつめ）を入れたところから。

茶碗を両手で箱の中に入れ

振出しを右手で取り、左手にて扱い

右手で箱の中に入れます。

次に蓋の上の茶杓を斜めに伏せていれ

右手で帛紗をとり、瓶の蓋切り

帛紗を捌きなおして箱に入れます。

箱の蓋をし、盆の上にのせ

一度、瓶掛正面に置きなおして、持ち帰り

茶道口にて一礼します。

っと、こんな感じで

卯の花点　拝見の場合　終わりです。

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セロー２２５　再起動計画！！！

taishi (2011年4月26日 00:00) | コメント(10) | トラックバック(0)

セロー２２５再起動計画！！

っとタイトルに書きましたが

ほとんどの方は？？？　ですよね(笑)

セロー２２５っていうのはバイクの名前です。

友達から乗らなくなったバイクを売ってもらうことになり

いざ、エンジンかけようと思ったら全くかからず・・・

バッテリーがダメっぽいのでセルは無理・・・

キックで頑張るも全然ダメ・・・・

お金もないので出来るとこまで自分で直そうということで

後日まずはバッテリーを買いに行き、交換。

それでもかからない。

次はプラグを交換。かからず・・・・

う～ん・・・・じゃあオイル交換しよ。

ボルトが緩まない・・・・

それどころか・・・ドレンボルトがちょっとナメてしまった・・・

・・・・

何かするたびに友達と予定をあわせ、家まで行って作業。

ラチがあかん・・・・

ということで、

友達の家の軽トラで、実家まで運んでもらいました！！

これが、セロー２２５です。

オフロードタイプのバイクです。

高校の時に中型の免許を取り

卒業してすぐ大型の免許を取り

バイクが好きでずっと乗っていましたが、

３年ほど前に売ってから全く・・・

オフロードタイプは初めてですが、

けっこう久々のバイクなんで、どうにかして乗りた～～い！！

とりあえずはエンジンをかかるように

それから他の部分の整備も！

こいつをなんとか再起動させる為にがんばりまっす！

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ルッコラ　開花～～！！

taishi (2011年4月24日 00:00) | コメント(14) | トラックバック(0)

少し前に紹介させてもらった

ベランダで栽培しているルッコラ！

わっさ～なって、真ん中に花っぽいものが

出てきてると言ってましたが、

あれから１０日くらいで・・・

ビヨーーーーン！！

わっさーからビヨーン！(笑)

一気に伸びました～！！

推定４０センチ！！

まさか、こんなに上に伸びるとは思ってなかったので

かなりびっくり！！

よくみると・・・

花も咲いてま～～す！！

とうとう、開花しました！！

アップにすると・・・

こんな花～～～～～

めっちゃかわいい～ってわけでもないけど(笑)　嬉しい～！！

正直こんなに縦に伸びると思わなかったし

大きい花が咲くんやと思い込んでたたら小さい花(笑)

植物っておもしろいですね～

そろそろ種も収穫できるかな～～

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ラーメン　（萬福）

taishi (2011年4月23日 00:00) | コメント(16) | トラックバック(0)

今日はラーメン。

京都市伏見区にある「萬福ラーメン」

京都の龍谷大学のすぐ近くです。

あるらーめんサイト(笑)でオススメやったので行ってきました！

店内はカウンターのみ。

一見怖そうなおっちゃんがやってはりますが

フレンドリーに話しかけてきてくれます。

醤油ラーメン並（６５０円）

通常でこんなけネギ入ってます。

ネギ好きには嬉しい～

さて、麺の感じも写メで撮ろうかな

と思ったとき・・・・

壁に・・・

携帯電話、通話、メール、新聞禁止！の文字・・・

えっ？？？

あかんかったん？(笑)

ただでさえ、怖そうなおっちゃんなんで・・・

写真はこんなけ(笑)。

たぶん、冷めないうちに食べてください！ということなんでしょう。

味はというと、麺は細麺、チャーシュー薄め

スープもそうですが、京都の第一旭みたいな感じでした。

美味しかったけど・・・僕的にはもう少しパンチが欲しかったかな

最近こってりばっかり食べてるから

普通に美味しいラーメンでは物足りなくなってしまってるのかな・・・

次はこってりなラーメン食べにいこう～っと。

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タンっ！タンッ！タ～～ン！！！

taishi (2011年4月22日 00:00) | コメント(15) | トラックバック(0)

こないだ彼女の実家の頂き物の頂き物の～～

厚切り牛タン食べちゃいました～～

㈱伊達の牛タン本舗の「厚切り　芯たん（塩仕込み）」

写真撮るの忘れてて、もう一度ラッピングしなおしたのでシワシワ(笑)

ラッピングを一枚めくると・・・・

かわええ牛さんがいっぱ～～い！(笑)

どんどんめくると～～～

じゃ～～ん！！！

出てきました～　厚切り牛たん！！！

って、え？？？　４枚だけ？？？

２人で４枚って・・・まぁ頂き物の頂き物やしね

食べれるだけよいか・・・・

フライパンで焼いております！！

アルミの中にはエノキバタ～～！！

出来上がったのは、こんな感じ～～

写真ミスってしまった～・・・美味しそうじゃな～～い・・・

タンぽくもないし・・・厚みもよくわからん・・・

早く食べたくて・・・あせりすぎました・・・(笑)

でも味はめっちゃうま～～～～～い！！

少しずつなんで、ちびちび頂きましたが

ご飯がすすむ！すすむ！！

やっぱ牛タンは仙台ですね～

震災で大変やろうけど、この味で復興してほしい～

ちなみに、ここの牛たんはネットでも購入可能です。

せっかくなんで一緒に

最近お気に入りの白ワイン！！

なんと驚きの５００円！！（ケントボーイズ）

なのにちょうどええ具合に美味い！！

これもオススメです。

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サントリー山崎蒸留所へ！！　おまけ

taishi (2011年4月21日 00:00) | コメント(8) | トラックバック(0)

せっかくなんで、ちょっとおまけを。

ここは見学の予約をしていなくても

いつでも入ることのできる場所です。

お土産売り場。

サントリーのウイスキーやグラスなど

お土産ものがたくさん売られています。

僕もつい買いそうになりましたが

手がでませんでした・・・(笑)

ここは・・・・なんやろ？・・・(笑)

なんか、山崎のウイスキーのサンプルみたいなんが並んでいます

色々聞いたのですが・・・忘れました・・・

ひとつひとつにラベルが貼られ

年代などが書かれています。

ひとつひとつ色が微妙に違うのですが

こんなけ並ぶとすごく綺麗でした

そして、今回のお土産！

最初の受付の時に

ネットを見ましたと伝えると貰えるグラス！！

これで飲むウイスキーは美味しそうですね～

機会があれば飲みたいな～～

そして・・・

おまけのおまけ

見学に行ったのが４月の最初だったので

ちょうど、桜が綺麗に咲いていました～～

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サントリー山崎蒸留所へ！！　その２

taishi (2011年4月20日 00:00) | コメント(10) | トラックバック(0)

昨日の続きです。

一通り工場内を見学したあとは

いよいよ、試飲のお時間です！！

ぞろぞろとみんなで試飲の楽しめる部屋へ！

入口にはここで作られている

シングルモルトウイスキー　山崎　などが並んでいます。

これも初めて知ったのですが

ウイスキーにはシングルモルトとブレンデットウイスキーがあり

シングルモルトというのは

その地域（今回の場所なら山崎）のみで作られているお酒、

他のウイスキーは、色んな地域の原酒を混ぜて作られたもの

ということらしいいです。

なのでここで作られているウイスキーは

シングルモルト山崎１０年、１２年など

熟成年数で種類が分けられています。

ここが試飲ルームです。

ここの机やイスなどは

ウイスキーの樽が再利用されたものだそうです。

よくみるとええ感じです。

まずは・・・

左が山崎の天然水、右が山崎１０年のソーダ割。

お水めっちゃ美味しい～～

山崎１０年も１０年樽で熟成されてるだけに

やっぱめっちゃ美味しい～～

説明を受けながら

カウンターに次のウイスキーが用意されました。

左が山崎１２年の水割り、

右が山梨県にある白州（はくしゅう）蒸留所で作られている

白州１０年のソーダ割。

個人的にソーダ割より水割りのほうが好きなのもあるかもですが

山崎１２年の水割りが一番美味しかった～

２年の差はやはり大きいですね

味にも香りにも深みがでている気がしました。

普段ウイスキーって好んで飲むこともあまりなかったんですが

今回の見学でウイスキーが好きになりました！！！

僕、単純なのでね・・・・(笑)

また飲みたいな～

皆さんも機会があれば是非！！

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サントリー山崎蒸留所へ！！

taishi (2011年4月19日 00:03) | コメント(14) | トラックバック(0)

工場見学第２弾！！

今月の頭に行ってきました！！

今回はサントリー山崎蒸留所へ！！！

おもにウイスキーを作っている場所です。

大阪府三島郡島本町山崎というところにあります。

京都と大阪の境目なので

電車で行くなら京都の阪急大山崎駅かＪＲ山崎駅で降り

歩いて向かっている途中から大阪に入ります。

ウイスキーに合う水を求めて

ここ山崎の水に辿り着いたそうです。

外観はこんな感じ！

４月の最初やったんですが、ほんまめっちゃええ天気！！

３日前くらいにネットで予約しておき、

当日受付をし、いざ工場見学へ！！

２０人くらいで説明を受けながら施設を回ります。

平日ということもあってか

僕ら以外はほぼ年配の方ばかり(笑)

この樽の中で酵母を加えられた麦汁が発酵します。

ここで説明を受けて初めて知ったんですが

ビールも焼酎もウイスキーも元は大麦麦芽が原料で

おおまかに分けると

仕込み、発酵をしたらビール。

仕込み、発酵のあと１回蒸留したものが焼酎。

更にもう一回蒸留し、長期に渡り樽で熟成したものがウイスキーとなるそうです。

上の写真が蒸留する為のポットスチルという釜です。

一つ一つ形が違うのですが

その形状と長さによっとウイスキーの香りや味などが

変わるんだそうです。奥が深い・・・

ここで蒸留されたばかりの原酒を見れたのですが

透明なのでウイスキーというより、焼酎みたいな感じ

香りも焼酎の「いいちこ」みたいな感じでした。

そしてここが貯蔵庫。

焼酎のような原酒が樽に入れられ、ここで熟成されます。

あのウイスキーの色は樽の色がうつっているみたいです。

めっちゃ広い場所にでっかい樽が大量に並んでいました。

一つ一つに製造された年が書いてあり

１０年前のものや、２０年以上前のものもありました。

ほんますげ～って言葉しか出てこない感じ(笑)

見学用に中の見える樽が置いてありました。

右がたぶん３年物？。

左がたぶん６～１０年もの？

すみません・・・忘れました・・・

時間と共に量がめっちゃ減っているのと

色が濃くなっているのがわかります。

（場所が暗かったので色はわかりにくいですが

実際はもう少し両方薄めな感じです）

熟成期間が長くなるほど、量も減るので高価なものになります。

樽の種類も色々あり、種類によって味わい香りが変わるそうです。

見学を楽しみ、ウイスキーのことを勉強したあとは

いよいよ試飲タイムです！！！

続きはまた明日にでも・・・・

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窯変（ようへん）茶碗　大士作

taishi (2011年4月16日 00:01) | コメント(19) | トラックバック(0)

少し前に作った楽茶碗の３作目！！！

桜のこととか書いてたら書くの忘れてました(笑)

幕釉、カセ釉、に続いて窯変（ようへん）茶碗です。

これはちょっと変わり種で

黒楽用の土で作り、通常は黒楽には使わない

赤楽に使う釉薬を塗り、黒楽専用の窯で焼いたものです。

わかりにくいかもですが、要するに通常はやらない方法で仕上げられています。

パッと見た感じ黒くないのです。

灰色のような色合いで

楽茶碗ではあまりない色に仕上がっています。

この色は窯の中で偶然でた色合いで

もう一度同じようにと言っても

もうできないと父が言っていました。

そんなん聞いてしまったら

急にこの茶碗が好きになる僕・・・(笑)

単純です・・・

さっそく抹茶点ててみました！

黒楽茶碗のように抹茶の緑を際立たせる訳ではないけど

これは、これでええ雰囲気です。

この時もうひとつ気付いたことが・・・

この茶碗、水を吸うと微妙に色が変わるんです！

わかりにくいですかね・・・

最初の写真と比べ少し色が変わっています。

なんて言っていいのか・・灰色とはまた違う感じ。

この写真の方がわかりやすいかな？

真ん中らへんの色が微妙に赤味を帯びています。

水分を吸うことで灰色に赤みが出るんです！

素晴らしい！！実にすばらしい！！！

面白すぎる～～

また自画自賛です(笑)

窯の中で変化して

こんな風に偶然の色がでる。

やはり焼き物は奥が深くて面白い！！

気付いたらこの茶碗が一番のお気に入りになっています。

また新しいの作りたいな～～

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レッスン～！

taishi (2011年4月15日 00:00) | コメント(10) | トラックバック(0)

今日は美容室のレッスン日でした

兄の店とうちの店で合同レッスン～。

僕は忙しかったりで前回は参加できなかったんで

久々に見てましたが

みんな真剣に頑張っていました。

こういう影の努力が実ることを祈ります。

だいぶ遅くなってしまい、さっき帰ってきたところなので

今日はサラッと終わります(笑)

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京都　苔寺周辺　桜～

taishi (2011年4月14日 00:00) | コメント(14) | トラックバック(0)

今日は京都松尾の苔寺や鈴虫寺までの

川沿いに咲く桜をご紹介～～！！

毎日桜ばっかりのせてますが

まぁ今の時期だけですしね(笑)

家から徒歩２０分くらいの場所です。

あまりに天気がよいので散歩がてら行ってきました！

ここの川沿いは春は桜。夏前はホタル。秋は紅葉。

季節を通して色々楽しめる場所なんです。

けっこう僕お気に入りです。

写真ではわかりにくいですが

緩やかな川に桜の花びらが流れていて風情がある

このコラボは最強です！！

ほんまええ感じ～～

この日はほんまええ天気でした～～

桜って雨の日もまた違った綺麗さがありますが

やっぱ青空の時が綺麗ですね～～

雲ひとつない綺麗な青空と桜の薄いピンクが絶妙ですわ～～

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京都天神川　　お花見　おまけ

taishi (2011年4月13日 00:00) | コメント(9) | トラックバック(0)

昨日のお花見のおまけです。

写真いっぱいあったんで

せっかくやしもうちょっと。

今日の写真は彼女のデジカメで撮影したものです。

僕のは携帯で撮ったやつなんで

やっぱこっちのほうが綺麗ですね

マスクつけながら桜の写真を撮る僕です(笑)

このままマスクつけとけばよかったのに・・・・

川と一緒の桜も風情があって良い感じ～

おまけのおまけ

酔ってきてるのか

花粉にやられてきてるのか

目が・・・・(笑)

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京都　天神川通り沿い　桜！！

taishi (2011年4月12日 00:03) | コメント(17) | トラックバック(1)

今日は休みやったのでお花見へ！！！

京都の西京極の近く、天神川通り沿いへ行ってきました！

天神川は淀川水系の一級河川。

国道９号線～四条通まで（約１キロ）の右側に

ソメイヨシノの桜並木が延々と続いています。

（写真は歩道橋の上から）

写真左が天神川通り　川の右側には遊歩道があります。

右側の遊歩道。

天気も曇りで少し肌寒い感じでしたが

そこそこ人が見にきてはりました。

歩道橋を降りると

こんな感じ～～～！！！

ソメイヨシノが満開！！！！！

桜のアーチの下を歩けます。

これがず～～と続いてるんです。

そして、お花見といえば～～

お弁当とお酒～～！！

桜見ながら手作り弁当～そして、ビ～～～ル！！！

この為にわざわざバスで行きました(笑)

到着してすぐ彼女がレジャーシートを忘れていることに気付き

一色即発な感じになりましたが(笑)

なんとか空いているベンチがみつかりセーフ

そして、日本酒も～～

「桃の滴」。

いつも辛口なのを飲むことが多いんですが

フルーティな感じでなかなか美味しい～

満開の桜の下で美味いもんと酒！

ええ感じでした～～～

３時過ぎに雨が降ってきそうやったんで退散！

なかなか贅沢な時間でした～

ただ・・・飲んで食べてしている間・・・

普段ずっとつけている花粉症対策のマスクを外していたので・・・

帰ってからが大変でした・・・

そして、今日のベストショット。

満開で～～～す！！

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ルッコラ　その３

taishi (2011年4月11日 00:01) | コメント(14) | トラックバック(0)

昨日ちゃーさんがコメントで書いてくれていたルッコラ！

ちょうど載せようと写真撮ってました～

お客さんから種をもらって

ベランダで栽培しているルッコラ。

１か月前はこんなんでしたが

ちょいちょい食べながらも

種を収穫したいので花を咲かすために

あまり食べないようにしていました。

すると、あれから１カ月が経ち・・・

わっさ、わさ～～～～～(笑)

めっちゃ元気に育っています！！

そして・・・よく見たら・・・

なんか花咲きそうな感じ！！！

どんな花が咲くのか知らないので楽しみ～～～

また咲いたら報告しますね～

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カスピ海ヨーグルト～

taishi (2011年4月10日 00:00) | コメント(14) | トラックバック(0)

みなさんカスピ海ヨーグルトってご存知ですか？

昔流行ったどんどん増えるヨーグルトです。

これを毎日食べると花粉症が治るとか治らないとか(笑)聞いたので

じゃあ、やってみようと

スタッフの田中さんからカスピ海ヨーグルトの種を頂きました！！

これに牛乳を入れて一晩経ったら

ヨーグルトになっているのです。

カスピ海ヨーグルトの増やし方。

まず、綺麗な空き瓶を用意し、

その中にカスピ海ヨーグルトをこれくらい入れます。

（瓶の５分の一くらいかな）

ここに

出来れば新品の牛乳を入れます。

そして綺麗なスプーンで混ぜます。

この時点ではまだシャバシャバです。

それに

息ができるように蓋をのせ、

（ちゃんと閉めてしまうと呼吸ができなくなります）

一晩常温（２０～３０℃が最適）で置いておきます。

（冷蔵庫は寒すぎるようです。）

すると次の日、もう固まっています。

この状態になってから、

しっかり蓋をして冷蔵庫で保存します。

食べる前に

別の瓶で同じ工程を繰り返し、また作っておきます。

（底のほうのを使ってやると失敗が少ないそうです。）

冷蔵庫で約１か月は、保存がきくそうです。

（臭いが出てくるので時々容器は変えたほうがよいそう）

食用の方は風味が悪くならないように３～４日で食べたほうがよいようです。

ええ具合に冷えたら、砂糖を入れて食べるもよし

ジャムをかけて食べるもよしです。

僕は

砂糖なしでバナナと一緒に食べるのがお気に入りです！

カスピ海ヨーグルトを増やす上での注意点は

他の雑菌が入らないようにすること。

お客さんに聞いていると、毎回瓶を煮沸消毒しなあかんとか

プラスチックの容器はあかんとか

色々聞きます。

調べてみると、新品の牛乳パックをレンジで１分温めてから

蓋を開けそこにヨーグルトの種を入れてやり

出来上がってから空き瓶に入れるのがいいそうです。

（少し温めることで作成時間を短くし、雑菌の繁殖を防ぐそう）

ほんまに花粉症が治るのかはわかりませんが

まぁ美味しいので治ればラッキーくらいで

しばらく続けようかと思います。

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ラーメン　（うさぎ屋）

taishi (2011年4月 9日 00:01) | コメント(14) | トラックバック(0)

昨日の記事で書いていた御所の桜。

なぜ急に御所に行ったのか？

ほんまはこっちがメインで桜は時間潰しの為でした(笑)

やっぱ花より団子な僕です(爆)

みなさんは二郎系ラーメンてご存じでしょうか？

スープはめっちゃこってりな感じで麺は極太麺。

麺が通常でも３００ｇ。（普通のラーメンは並で１００ｇくらい）

もやしが大量にのってて、チャーシューもたっぷり。

食べたあとは気持ち悪くってもう次はないなって思うけど

ふとした拍子にまた食べたくなるラーメンです(笑)。

たぶん元々関東のほうで流行っていたのが

京都にも進出し、一度食べたことはあったのですが

テレビでちょうど見てしまい、当然食べたくなり(笑)

久しぶりに食べに行こうと思って調べたら

月曜定休日・・・・

日曜１７時まで・・・・

ランチの営業去年までで終了・・・・

けっこうニンニクも利いているので平日にはいけない・・・・

食べに行けへんやん・・・・

半ば諦めながらも・・・・ネットで探していたら

見つかりました～～～！

去年末から有名な「ラーメン荘　夢を語れ」の姉妹店ではないそうですが

そこで修行した方が独立したお店

「うさぎ屋」！！！　がオープンしていた～～

ここもランチはしてないけど、月曜日やってた～～

さっそく食べに行ってきました！！(笑)

次郎系ラーメンは

通常で麺が３００ｇ。２玉半くらい。

少なめのほうが良ければ食券に洗濯ハサミを１つ

半分で良ければ洗濯ハサミを２つつけておきます。

伝えれば少なくしてもらえます。

種類は、ラ―メン（６５０円）か、豚ラーメン（８５０円）。

この違いはチャーシューの量の違いです。

せっかくなんで豚ラーメンを食べることに！

食券を買い、迷ったけどビビってしまい

洗濯ハサミを１つ付け（麺少なめ）

待っていると

出来上がる前に

「お兄さん、ニンニクどうします？」

ここも二郎系ラーメンの特徴なんですが

これを聞かれた時にトッピングの有無、量を答えます。

「ニンニクなしで野菜マシで」

それがこれ

チャーシューめっちゃ大量！そしてデカイ！！モヤシの上に油も。

これが、「ニンニクなしの野菜マシ（大盛り）麺少なめの豚ラーメン」です。

他にも野菜マシマシ（もっと大盛り）や油マシ、ニンニクマシ、

カラメ（スープ濃いめ）とか赤（唐辛子）など

（マシ←多め　マシマシ←もっと多め）

色々あるようです。

僕は初心者なので野菜マシくらいにしときました(笑)

他の人で全マシを注文してる人が・・・

これの倍くらいのモヤシ、油でエライことになってはりました(笑)

伝わりますでしょうか？この麺の太さ！

もはや、ウドンぽいです(笑)

この塊チャー－シューもインパクト大です！

暑さ推定５センチ(笑)

でも、めっちゃでかいけどめっちゃやわらかいんです。

ご飯と一緒に食べたくなるのにご飯はなし・・・

それがほんま残念・・・

なんとか完食・・・・

最初は麺少なめにしたから楽に食べれるわ

と思っていましたが、いっぱいいっぱいでした(笑)

ブログネタとしては、麺も３００で全マシとかにすれば

すごい写真が撮れて面白かったんですが、

勇気がなかった・・・・(笑)

僕にはこれで十分でした

これでも十分気持ち悪かったです・・(笑)

もう当分ここのラーメンはええかな・・・・

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京都御苑の桜　１１'４／４　その２

taishi (2011年4月 8日 00:33) | コメント(12) | トラックバック(0)

昨日の続き、京都御苑の北よりの桜です。

ほんまにええ天気～～～～

雲ひとつない青空とはこのことですね。

携帯のカメラでもこんなけ綺麗に撮れました！

京都御苑の北側の桜です。

ええ感じで癒されますね～～

しだれ桜もほんま綺麗～～

わかりにくいかもですが

ちょうど、結婚式の写真撮影か何かをやっておられました。

新郎新婦が桜とええ感じにマッチしていました。

今日のベストショット(笑)

まだ蕾もチラホラありましたので

今週末くらいまでがピークっぽいですね。

行かれる予定の方はお早めに～～

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京都御苑　４／４　その１

taishi (2011年4月 7日 00:00) | コメント(12) | トラックバック(0)

こないだの休みに

まだ早いかなぁと思いながらも

桜を見に京都御苑へ行ってきました！

何回も横を通ることはあったんですが

恥ずかしながら中に入るのは初めてでした(笑)

京都御苑は京都の北の方なので、

まだ咲いてないかなぁと歩いていたら

ちゃんと咲いてくれていました！！

やっぱ桜は綺麗っすね～～～

桜の種類によってはまだ蕾のもありましたが

ちゃんと咲いてくれていました～

そのまま奥へ進みます。

京都御苑、知ってはいたけど、めっちゃ広い～

この日は雲ひとつない、めっちゃええ天気！！

ただ・・・風が冷たくってめっちゃ寒かった・・・・

凍えそうになりながらも先に進むと

しだれ桜もめっちゃ綺麗～～～～！！

けっこうな人が写真撮ってはりました。

これは、梅の木？桃の木？

どっちか忘れましたが(笑)　これも綺麗でした。

僕的にベストショット！

ほんまめっちゃええ天気～桜が映えますね～

残念ながらデジカメは持っていってなかったので

携帯のカメラでしか撮れませんでしたが

まぁまぁ京都の桜を感じていただけたんではないでしょうか？

明日も京都御苑の続きをのせますね。

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茶の道　茶箱卯の花点　拝見の場合　その４

taishi (2011年4月 6日 00:00) | コメント(8) | トラックバック(0)

京都は少しづつ桜が咲き始め

今週末がピークっぽいですが、

皆さんのところではどんな感じですか？

久々、茶の道　茶箱卯の花点の続きです。

拝見が戻ってきてからの動きです。

拝見が戻れば再び出て

客正面に座り挨拶をして

蓋をとり

瓶掛正面に持ち帰って置き、

再び客付に回り、箱を持って

瓶掛正面に持ち回り勝手付盆の手前

建水のあった所におきます。

居前のまま振出しを取って

蓋の右横に置き、

右手で茶碗の中の茶筅をとり

左手で箱中の茶筅筒を取り、

茶筅を入れ

左手で茶筅筒を箱に入れ

右手で茶碗の中の茶巾をとり

左手で茶巾筒を取り

茶巾を入れ、

左手で箱の中に戻し、

蓋上の棗（なつめ）を少し向こうにつき

茶碗を左手でとり右手に渡し

左手をそえて蓋上にとり、

古帛紗を二つに折って茶碗に入れ

その上に棗（なつめ）を入れます。

今日はここまで。

続きはまた。

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黒楽茶碗　カセ釉　大士作

taishi (2011年4月 5日 00:00) | コメント(10) | トラックバック(0)

こないだ作った黒楽茶碗。

第２弾！！

今回は黒のカセで焼いてもらった作品。

携帯のカメラで撮ったので

わかりにくいかもですが、前のと違いザラっとした感じの仕上がり。

こんな感じ～！

やっぱ仕上げがプロやと、

僕が作った茶碗でもええ感じに出来ますわ～

まぁ当たり前ですけどね(笑)

違う角度で内部はこんな感じ。

裏側はこんな感じ。

今回のは、土みせなしで

高台部分も釉薬を全部塗ってあります。

これでお抹茶点てたら

ええ感じ～

やっぱ、抹茶の緑が引き立ちますね～～

気になる方は、うちの美容室に置いてあるので

お店まで髪の毛切りにきてくださいね～～(笑)

てな感じで他の作品もぼちぼち紹介させて頂きます！

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サントリービール工場へ！　おまけ　

taishi (2011年4月 4日 00:15) | コメント(12) | トラックバック(0)

先日書いたビール工場への社会見学のおまけです。

まずは、工場入ってすぐのロビー。

当然なのかもしれませんが、めっちゃ綺麗です。

外にはきれいな庭もあり癒されます。

たぶん桜の木もあったので

開花時期に来ればめっちゃ綺麗だと思います。

奥には

三年連続最高金賞受賞のメダル。

さっきの写真のの右に見えていたのは

プレミアムモルツを開発した職人さんたち。

せっかくなんで

同じ感じのポーズで記念撮影(笑)。

そして、お土産。

ネットで予約するときに見つけた記念品プレゼントのん。

携帯で画面メモして見せたら

こんなグラスがもらえます。

他の見学に来られていた方は知らないからか

いらないからか誰も貰ってはりませんでした。

これで家でも美味しいビールが飲めそうです。

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ラーメン　（十三ラーメン）

taishi (2011年4月 3日 00:00) | コメント(14) | トラックバック(0)

サントリーのビール工場へ見学に行く前に

お昼ごはんにラーメン食べてきました！

阪急の長岡天神駅の改札出てすぐ

こちらでは有名な阪急そばが経営してるお店です。

これが「黒ラーメン」　５５０円やったかな？

濃いめの醤油味。

これが「赤ラーメン」たぶん５５０円(笑)。

ピリッと辛めでこっちのほうが美味しかったかな。

中太麺な感じです。

まぁ正直お味はというと・・・まぁまぁな感じ・・・

安いのでアリかなって感じですが・・・(笑)

さて、次はどこのラーメン食べようかな～

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サントリービール工場へ！

taishi (2011年4月 2日 00:48) | コメント(14) | トラックバック(0)

昨日はエイプリルフールだというのに

一つも嘘をつき忘れていたtaishiです(笑)。

少し前になりますが、

京都府長岡京市にある「サントリー京都ビール工場」へ行ってきました！！

京都府長岡京市調子３－１－１

０７５-９５２-２０２０

ＨＰはこちら

年末年始、工場休業日以外は毎日見学できるようです。

平日なら急に行っても大丈夫そうですが

もしかしたら予約でいっぱいの可能性もあるので

事前に電話若しくはネットで予約しておいたほうがよさそうです。

送迎バスが阪急長岡天神駅やＪＰ長岡京駅からでています。

車での行き方？

いやいや、最後にせっかくビールの試飲ができるのに

車で行くなんて・・・オススメできません(笑)

ということで、

一緒の日にたまたま予約していた方たちと一緒に

いざビール工場へ！！

約１時間、女性の職員の方？ガイドの方が

サントリープレミアムモルツの出来るまでを説明してくれはります。

まずは、原材料。

綺麗な天然水（地下水）と麦とホップ。

実際に使われる麦芽の味見をさせてもらえたり

ビールの香りの部分のホップの香りを嗅がせてもらえたりします。

これが、麦汁を作っている窯みたいなん。

この下にあるのですが、窓があり中が見えるようになっています。

ここに出来上がったビールが貯められています。

ここで出来上がったビールが缶にいれられています。

すごい速さでどんどん作られて行きます。

こういうのって普段みれないから楽しいですよね～

なんやかんや、色んな工程をみせてもらいながら

最終的に

ここ、試飲室へ！

ここで出来立てのプレミアムモルツが飲ませてもらえます。

約２０分間で最高３杯まで飲めます。

子供さんには、なっちゃんと何かソフトドリンクが用意されています。

美味しさの秘密をいっぱい聞いた後やし

いつもは、第３のビールとかしか飲んでないので

高級なプレミアムモルツということで

めちゃめちゃ美味しく感じられます！

この時は時間がどれくらいあるのか知らなかったので

ゆっくりガイドの方と喋りながら飲んでいました。

最後に缶ビールの美味しい飲み方の説明が始まるときに

「この説明が終わったら試飲の時間は終了です」とガイドさん。

え？もう終わり？

まだ１杯しか飲んで無いやん！！

あわててオカワリ！(笑)

説明を聞きながら一気に２杯目を飲み干し

もう一度オカワリ！！(笑)

３杯を一気に飲んだせいでポ～っとなり

ほろ酔い気分・・・(笑)

眠気マックスになっちゃいました・・

ほんま、こんなけ色々見せていただいてビールまで飲めて

無料だなんて工場見学最高ですね！！

こういうのって大人も子供も楽しめると思います。

これに味をしめて他の場所の工場見学にも行ってみようと思います(笑)

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遅くなりましたがホワイトデーの話！

taishi (2011年4月 1日 00:02) | コメント(10) | トラックバック(0)

もう、３月も終わりやなぁ～

ん？？？

何か忘れてる？

危うく忘れるところでした・・・

だいぶ日が経ってしまいましたがホワイトデーの話。

毎年ありがたいことにお店のみんな、姪っ子、母など

バレンタインデーにはたくさんチョコがもらえます。

甘いもの好きな僕としては、めっちゃ嬉しいんですが

お返しが・・・・いつも困るのです・・・・

もらう分が多いだけに返す分も多い・・・

しかも、みんな毎年美味しいのを探してきてくれるのです。

なんか変わったものをと思うけど、毎年のことでネタ切れ・・・

そこで思いついたのが、手作りチョコレート！！！！

男の子に手作りチョコはあげても

もらうことはないやろうと(笑)

彼女に教えてもらいながら一生懸命愛をこめて作りました！！

まずは板チョコ７枚分を刻みまくります！

初めてやりましたが、これなかなか大変でした・・・

女の子はこんな苦労してチョコ作ってたんやな～と感心。

生クリームを温めます。

これを沸騰する直前で火を止め

チョコと手早く混ぜます。

塊が無くなったら終了。

冷蔵庫で冷やします。

ある程度冷えたら

手の上でコネコネ・・・コネコネ・・・・

僕は手の温度が高めなんでコネコネしながら溶けまくり(笑)

これにココアパウダーをつけたら

トリュフの出来上がり～！！！

ちょっと大きくイビツやけど我ながらええ感じ！

男やしね。こんなもんでしょ！(笑)

これだけでは面白くないので

僕っぽいかなと

抹茶をまぶしたのも作ってみました！

なんか汚い・・・(笑)

これを小分けに・・・

ラッピング～～！！

さらに・・・

ラッピング～～！！

我ながら素敵！！(笑)

女の子に生まれたらよかったかも(爆)。

これを休み明けに美容室のスタッフに渡したら

「これって手作りですか？？？」

袋を開けて・・・

爆笑～～！！

なかなか喜んでもらえた気がします(笑)

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