こないだ釣ったイカを食べた報告です。
昨日のブログで捌いたイカです。
さて、どうやって食べようか・・・
今回はイカ墨パスタやぁ！
作り方はイマイチわからないので
ペペロンチーノを作るのに、イカ入れて
捌いた時によけておいたイカ墨を酒で溶いて入れました。
この段階ではまだ見た目にも美味しそう！
これが、出来上がると・・・
こんな感じ。
なんか白黒写真みたいになりました(笑)
でも、めっちゃ美味しかった〜〜！！
口のなかが真っ黒になるけど
イカ墨は栄養満点なんです！
これが、内臓部分をフライパンで塩かけて焼いたもの。
焦がしちゃいましたが、これがめっちゃ美味いんです！！
新鮮だからこその美味しさですね。
そして、やっぱりイカの刺身！！
胴部分と三角のペラペラの部分。
これがほんまめっちゃ美味いんです！
わさび醤油をちょっとつけて食べたら・・・
うま〜〜〜〜い！！！！
釣りたてのアオリイカの甘みが口の中に広がり
トロケます！！
あ〜〜やっぱイカ釣りは止められませんわ(笑)
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taishiより
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taishiより
あぁぁ、食べられたのですね！！
刺身、とてもとても・・・美味しそうです。
甘みが伝わって来ました〜！！
それでは・・・
ごちそうさまでしたっ！！（笑）
早速 ブログにアップしていただいてありがとうございました
釣り人がお料理したのをいただくのが 最高に贅沢で！
よだれがでましたよ！ 悲しいくらい・・・
だって 私、無類のイカ好きです。
その割には イカも含めて、ようさばかないので
こんなのみせてもらって とても参考になりました。
イカ墨パスタは 恋人同士には向きませんよね＾＾
歯がまっ黒になるので・・・＾＾
いろんなお料理で イカを楽しまれて
イカも 喜んでいることでしょう♡
やっぱり、目に毒ですわ、、 taishiさんのプログ〜〜 （涙）
イカ墨のお料理は最近ブログで知りましたが
それまで 聞いた事もなかったです
何か 抵抗を感じますが おいしいんですね
いつか 機会があるといいな
おはようございます
イカ墨パスタ 上手に出来ましたね〜
やはりこれくらいイカがないと濃厚にならないですものね
冷たい白ワインが合いそうですんで〜
内臓焼きは 北海道でが
ゴロ焼きといいます
釣りたて 新鮮な食材ならではのお料理！！
これとお刺身は 冷酒が合いそう
あ・・そういえば taishiさんは お酒はお飲みになるのですか
あんまり登場しないような気がしますけど
アオリイカ三昧
楽しく拝見させていただきました
海はいいですね 遊んでも 食べても（笑）
ぽち 終了です
今日もどうぞお元気で
taishiさんのおっしゃる
イカのペラペラの部分って、
「エンペラ」っていうんですよ！
私は、エンペラが好きです。
ちょっと歯応えがあって
コリコリしているのがいいです。
クロスミパスタ！！
友人と、お互いの歯が真黒だと言って
大笑いしながら食べた記憶が・・・
全部のお料理が美味しそう♪
何でも作れちゃうのね。
どこでお料理を習ったの？
こんばんは☆彡
えらい釣れたんですね!!
すごいわ〜。そりゃイカ墨も余りあるほどとれたでしょう!!
イカ墨パスタって、ちょっとシャレてますね〜♪
僕やったらいざという時に凍らせときますわ〜y(^ｰ^)y
さぶさんへ
いつもありがとうございます！
めっちゃ美味かったですよぉ〜
どういたしまして(笑)
chigusanoさんへ
早速アップさせて頂きました！
無類のイカなんですね
僕だけ申し訳ないっす・・・
そうなんです
外では食べにくいですからね
イカくんも喜んでくれているでしょう
momokiyoさんへ
すみません・・・(笑)
申し訳ないですが美味かったっす！
bachamaさんへ
そうなんですね
そちらでもあるんじゃないですかね？
確かに抵抗ありますが美味しいですよ！
SONOMIさんへ
美味しかったですよ
ほんま白ワイン飲めばよかったです
ゴロ焼きっていうんですね
なんでゴロなんやろ？
お酒ですかぁ
毎晩ふらふらなるくらい飲んでますよ(笑)
基本焼酎です。でもなんでも飲みますね
ナンヨウハギさんへ
そう、エンペラですね
よくご存じですね
って普通知ってるもんなんですかね？
コリコリしてて美味しいですよね
確かに真っ黒なっちゃうのがネックですね(笑)
ぐーたらままさんへ
そない何でもは作れないですよ
誰に習ったんやろ？
母かな？バイトで？
でもほとんど自己流ですかね(笑)
AKIRAさんへ
ほんまええ感じで釣れましたわ
イカ墨パスタ美味しかったですよ
たぶん作り方は違うと思いますが・・・
今回はほとんど人にあげちゃったんで
冷凍する分はなくなっちゃいました・・・