作ったのはだいぶ前ですが
写真がでてきたので載せときます。
これは僕好きなんで何度か作ってるんです。
豚ひき肉、玉ネギ、人参、ゴーヤをこんな感じに切っておき
合わせ調味料は
味噌、醤油、酒、オイスターソース、豆板醤をええ感じに混ぜ
（分量はいつも適当です笑）
中華鍋に油をひいて
ひき肉を焦がさないようにじっくり炒め
焦げる前くらいに
順番に材料を入れていき
一気にガーっと炒めます。
野菜に火が通ったら
ええ感じに混ぜた合わせ調味料(笑)を入れ
少し炒めてできあがり〜〜
これめっちゃ美味しいですよね
ご飯大好きな僕にはタマラン一品です。
コツはええ具合に混ぜた調味料で〜す(笑)
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taishiより
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taishiより
先日もコメントしましたが
素晴らしく マメですね！！！
うちのまかないに来てほしいくらい♡
ビタミンたっぷりで 健康食 それに美味しいときてる♪
私も マネしますね♪
ポチポチポチ☆
ゴーヤーから限りなく料理を作られてて、ホンマ凄い！
こりゃ、育て甲斐もあるというもんですね。
写真見ても、エエ具合に混ぜられてるのが分かります（笑）
私も思います・・・マメだなぁ！と。（笑）
私には到底出来ない技ですねー！
あ、美味しそうですね。
うちも、今日はゴーヤ料理でした。
普通に豚肉と炒めるんですが、塩昆布を一緒に入れたら、
こくがでていいですよ(*^^*)
たいちゃんは、ゴーヤを水にさらすんですね。
アクぬき？私は無頓着でした。
ゴーヤの季節もそろそろおしまい。
なんだか、ゴーヤ君とのお別れが寂しいですよね。
十分堪能できましたか？
ホント、男にしとくのもったいないくらいマメですよねぇ。
つか味噌味ですかっっっ
かなり興味ありますね〜〜これ。
「エエ具合に混ぜる」調味料がコツなんだね？（爆）
今年は一度もゴーヤ料理作ってないんだなぁ。。
白ゴーヤがたくさん出来た〜〜とほざいてる社長に「くれっっ」と言ってるのに。。。ヾ(´ー｀)ﾉ
色取りよくて めっちゃ美味しそうですね＾＾
うちでもゴーヤーご近所さんからいただいたので
さっそく作ってみようかな♪
ゴーヤーのレパートリー少なくて困っていましたが
ナイスなタイミング。
ご飯が進みそうです＾＾
う〜ん^^んまそ〜ね^^
私は 夏前から 毎日毎日ゴーヤーを
食べ続けていたら やっと飽きまして^^;
ここんとこ食べていなかったのに
taishiさんの見たら・・・・・・@@;
ありゃ 食べたくなっちゃいましたわ〜♪
ゴーヤぽち��
こんばんは＾＾
ゴーヤが美味しい料理に変身ですね。
ゴーヤって水にさらすのですね(^^ゞ知りませんでした(>_<)
ゴーヤはビタミンが多くて美容にいいので私も作って食べてみたいです。
私もご飯党です。
ご飯に合う一品ですね。
P☆
悲しいかな我が家のゴーヤは収穫も終わり、次の野菜が
植わっています・・・でもtaishiさんの味噌炒め魅了的
過ぎなんで買ってきて作ります〜
chigusanoさんへ
マメというか・・・
ただの食いしん坊です(笑)
いきましょか？まかないつくりに！！(笑)
いや・・適当すぎて怒られそうなんで
やめときます
さぶさんへ
そうなんです
けっこう色々楽しめるんですよ
奥さんも色々作ってくれはるでしょ？(笑)
この絶妙な感じ、わかってくれはりますか！
さすがっすね〜(笑)
マメでもないっすよ
まろさんへ
塩昆布か〜
美味しそうですね
あんまり苦すぎてもあれなんで
程良い感じにするために
塩でもんだり、ゆがいたりしてます
けっこう堪能でｓきましたよ
ちゃーさんへ
ですよね〜
そろそろお嫁に行かないと！！(笑)
出来ることなら女の子に生まれたかったです(爆)
味噌味もイケマスヨ〜
社長に是非もらってくださ〜〜い！
ロクロちゃんさんへ
そうなんです
最近ブログ用に(笑) 人参入れるんです
それだけで美味しそうにみえますよね
ご飯めっちゃすすみますよ〜〜
あやさんへ
僕もさすがに飽きがきてます(笑)
もっと美味しいレシピあったら教えてくださいね
じゃあ明日はゴーヤで！！
あきさんへ
ほんまは塩でもんだり
軽く湯掻いたりするんですが
う〜ん、なんで水にさらしてるんやろ？(笑)
あんま覚えてないっす・・・
ご飯にめっちゃあうんでオススメっす！！
アキヲくんさんへ
お〜〜もう終わっちゃったんですね
ということは・・・うちももう終わりなのかな
寂しいですね
って、もう次が植えられてるんですか？(笑)
さすがっすね〜
また教えてくださいね〜