こないだ久々にカレーを作りました！
だいぶ前に ちゃーさんからカレー載せてよと言われていたので
いたって普通のカレーですが載せまっす（笑）
僕がよく作るカレーは
鶏肉のカレーか挽肉のカレー
今回はなんとなく挽き肉のカレーを作りました
まずは中華鍋で合挽き肉をしっかり炒めます。
焦げないようにしっかり汁けがなくなるまで炒め
にんにく、鷹の爪 を加え
玉ネギ、しめじ、舞茸を入れ炒めます
中華鍋に旨味がいっぱい出てそうなので
ここに水 半量を入れます。
う〜ん、これだけでも美味しそうかも
これをこのまま旨味ごと圧力鍋にうつし
あくをとります
そのあと 加圧して１０分ほど煮込みます
ここにカレーのルーを投入
今回はジャワカレー辛口のみ
しばらく煮込んで
最後に輪切りにして焼いておいた茄子も入れて出来上がり〜
隠し味は、ウスターソースにタバスコ、醤油、他なんか入れたかな？（笑）
う〜〜ん、盛り付け下手すぎ（笑）
まぁでも十分美味しかったっす！
３日くらい食べ続けましたわ（笑）
ちゃーさん、こんな感じで〜〜す！
普通でしょ（笑）
ブログランキングに参加しております！
１日１回の応援３ポチっとお願いいたします！！
記事に関係のないコメントなどは削除させて頂きますのでご了承ください。
Cｔｒｌキーを押しながらポチ、ポチ、ポチっと
して頂ければ一気に押して頂けます！
こちらにも是非一度ご来店ください！！
taishiより
いや？ちっとも普通じゃないですけど（笑）
中華鍋で炒めてから圧力鍋でってのも、ほほーって感じだし、最後に焼いた茄子を入れるなんて。。。
まさに「へ〜〜〜〜」ですよ。
だって私なんか最初から生茄子入れるし（爆）
やっぱカレーって色々なんだなぁ。。と実感させられました。
ジャワカレー使うのは一緒（笑）
やばい。。こんん時間に見ちゃったら明日作りたくなっちゃったじゃないか〜〜（爆）
カレー載っけてと言い続けて数ヶ月。
ありがと〜〜〜〜〜♪
たいちゃんカレー、マジ美味しそうよっっっ♪
ちゃーさんへ
早速コメあざっす！
ほんまですか〜？
なんかすごいの作らなあかんのかと・・・（笑）
数か月の間 お待たせしました（笑）
材料が多いんで中華鍋を使いました
あと、そのほうが美味しくなりそうな気がするから（笑）
ナスは先に入れるととろけてなくなっちゃうのでね
あと、ジャガイモは入れると保存が効かないって聞いたので
入れないんです
大量作って当分の間食べなあかんから（笑）
今度はチキンカレーも載せますね
あっ明日はカレーに決まりっすね！（爆）
カレー作れるだけスゴいっすよ（笑）
私もひき肉のヤツ、好きです！！
じゃ、今度は島でカレーパーティーってことで（笑）
私は普通のカレーが好きなんで、ビバ！！普通！！（爆）
さぶさんへ
ですかね〜？
まぁ美味しかったですけどね（笑）
えっ？カレーパーティ？？？
いやいや、それはなしです
ちゃんと釣った魚でバーベキューしましょうよ！！
ってほんまいつか絶対 いや、近々行かせてもらいまっす！
美味しい魚期待してますよ！（爆）
陶器市期間の９日間、日替わりで変わる
お店のカレーをずっと食べていました。
taishiさんのカレーも食べてみたいな（笑
カレーを冷凍しておくと、忙しい日とか
便利ですよ＾＾
久々の たいちゃんカレー！
ほんま！美味しそう！
目に毒ですよ！ 今すぐにでも食べたくなりました！
カレー たべたい！！！
たいちゃんしかできない 独得のカレーです〜〜♡
ポチポチポチ
ロクロちゃんさんへ
ずっとカレーやったんですか〜
そら、どっちかいうと
カレーもうええわって感じですよね（笑）
タイミング悪くってすみません（笑）
冷凍するまでもなく全部食べてまいました・・・
chigusanoさんへ
ほんまですか〜〜
いつも作られてるまかないカレーのほうが
断然美味しそうでお恥ずかしいっす・・・（笑）