最近疲れが溜まっているのか、
今日は異様にニンニクが食べたくなり
明日はお店も休みなんで、たらふく食べてやろう
ということで、ニンニクのレシピを探していると、
にんにく味噌というものを見つけてしまい
こら、作らなあかんて感じで作りました。
そのレシピでは味噌１キロ分作ってはったんですが、
そないには、いらないので10分の１の量で作りました。
味噌 １００ｇ ニンニク ３かけ
ネギ ２０センチ分 鷹の爪 大さじ２くらい
さとう ちょっと 酒 ２０ｃｃ
みりん ５ｃｃ
ネギをみじん切り、ニンニクはすりおろし
全部混ぜる
そんなけです。
あとは、空きビンにいれて冷蔵庫で保存。
２週間くらいで熟成され完成だそうです。
炒め物に入れたり、野菜につけてそのまま食べたり
保存もきくのでかなり使えるそうです。
出来上がりが楽しみです。
またご報告します。
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taishiより
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taishiより
にんにく 良い感じで楽しみですね！
にんにくは、体に良いと最近聞きました。
おいしかったらまた報告お願いします。
tomoさんへ
めっちゃ楽しみです
ぜひ報告させてもらいます
ニンニクパワーは良いですもんね！
楽しみが増えましたね〜
アレンジもきいて料理のレパートリーが増えそうですね♪
報告 楽しみにしていま〜す！！
色んな お料理に使えそうですね！
にんにく味噌を使ったレシピも楽しみにしてま~す(^_^)/
ゆうさんへ
にんにくは、いいっすよ〜
疲れてても元気になります！
また報告しますね
satomiさんへ
そうなんです
じっくり寝かしておくと
においもあまり気にならなくなり
苦手な人でも食べれるそうです
了解しました！